Sous voor 2,75 miljoen aan de slag met horeca‑ai

In dit artikel:

Het Amsterdamse softwarebedrijf Sous haalde 2,75 miljoen euro aan seedkapitaal op om een ai-agent te bouwen die restaurants helpt om minder losse softwaresystemen te gebruiken. Oprichters die eerder tijdens de coronacrisis het platform Eat Sous lanceerden, zeggen dat horecazaken zo ongeveer de helft van hun huidige tools kunnen vervangen — bijvoorbeeld voor reviewtracking, concurrentieanalyse en online zichtbaarheid — en tegelijk een eigen bestel- en bezorglaag aanbieden zonder commissies, met een vast maandbedrag. Klanten zoals Brut172, De Foodhallen en Taco Mundo gebruiken het systeem; via samenwerking met het reserveringsplatform Zenchef zijn al honderden zaken in Nederland, België en Duitsland aangesloten. Sous, dat wil uitbreiden naar Frankrijk en Zuid‑Afrika, haalde geld op bij onder meer Seed + Speed, Altitude VC, Gekko Capital en PeakBridge VC. Medeoprichter Thomas Scholte waarschuwt dat ook horecaondernemers rekening moeten houden met ai. Er bestaat enige verwarring doordat andere horecabedrijven dezelfde naam voeren. Algemeen speelt horeca-tech sinds Covid-19 sterk in op digitale versnelling, met spelers als Mews en Deliverect als voorbeelden van investeerdersinteresse.